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【ハイブリッドスイーツって何！？パンケーキ×ティラミス夢のコラボ】
https://www.youtube.com/watch?v=57Y8WpePTXY
▲レシピ動画はこちら
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最近メディアやＳＮＳで話題になっているハイブリットスイーツって何！？
違う種類のスイーツを組み合わせて作られた新感覚スイーツ！一度で二度美味しい！
それがハイブリットスイーツです。
組み合わせもいろいろ。ドーナツとマフィンで「ダフィン」やスコーンとクッキーで「スコッキー」など、組み合わせも面白いけれど、ネーミングも楽しいですよね。
たくさんあるハイブリットスイーツの中でも、みんなが大好きなパンケーキとティラミスの組合せは夢のようなコラボ！絶対に食べてみたい！
人気のお店に食べに行くのもいいのですが、パンケーキなら作れそうなので、挑戦してみたいと思います。
今日のおやつはティラミスパンケーキに決定！
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パンケーキ生地に使う卵と牛乳とハチミツは、いなげやおすすめの食卓応援セレクトを選びました。こだわりの詰まった商品なので、安心で美味しいですよ！
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・ホットケーキミックス 200g
・牛乳 100ml
・ハチミツ 大さじ2
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・卵 2個（卵黄と卵白に分ける）
・ヨーグルト 200g
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・マスカルポーネチーズ 200g
・グラニュー糖 20g
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・生クリーム 160ml
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・ココアパウダー 適量
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・エスプレッソソース 適量
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- ① ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて、ゆるめに泡立てる
- ② ①にマスカルポーネチーズを加え、お好みの固さになるまで混ぜてティラミスクリームの出来上がり
- ③ ボウルに卵白（２個分）を入れ、泡立ててメレンゲを作る（角が立つくらいしっかり）
- ④ 別のボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵黄（２個分）、ヨーグルト、ハチミツを入れて混ぜ合わせる
- ⑤ ④に③のメレンゲを入れさっくりと混ぜてパンケーキ生地の出来上がり
- ⑥ フライパンに１枚分のパンケーキ生地を流し入れ、弱火で両面を焼く
- ⑦ パンケーキにティラミスクリームをたっぷりのせ、上からエスプレッソソースをかける。さらにココアパウダーを振りかけてティラミスパンケーキの完成です
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季節のフルーツをのせて、インスタ映えするティラミスパンケーキが出来上がりました。
フワフワのパンケーキに、マスカルポーネチーズが入ったティラミスクリーム、そしてエスプレッソソースがとても合います。
コーヒー風味なので大人向きかなと思ったのですが、子供達も喜んで食べてくれました。
パンケーキとティラミスクリームを交互に重ねて盛り付けると、豪華に仕上がりますよ。
シンプルなパンケーキに飽きてきた方に絶対おすすめです！
思っていたより簡単に出来るので、是非作ってみてくださいね。
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ハイブリットスイーツの中でも、特に有名なのがクロナッツ！ハイブリットスイーツのブームはクロナッツから始まったとも言えます。
さて、クロナッツとは？
正解は、クロワッサンとドーナツを組み合わせたスイーツです。
クロナッツを考案したお店「ドミニクアンセルベーカリー」を見つけたので早速行ってきました。
見た目はドーナツですが、食べてみると何層にも重なった生地がサクッとして美味しい！
クロナッツは毎月フレーバーが変わるそうで、この日はキャラメル&トンカガナッシュwithバニラシュガーでした。
驚いたのは、一度出したフレーバーは再販しないと言うこだわり！
毎月違った味が楽しめるので、何回も足を運びたくなりますね。
ドミニクアンセルベーカリー
住所： 東京都渋谷区神宮前5-7-14
TEL： 03-3486-1329
HP ： https://dominiqueanseljapan.com/
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