【レシピ　1本分】

1. ① アボカド、厚焼き卵は適当な大きさに切る
2. ② 巻き簾の上にラップを引き、その上にローストビーフを並べる
3. ③ ②の上に白飯を広げ、サニーレタス、アボカド、厚焼き卵、とびっこを乗せて巻く
4. ④ 少し時間をおいてから、ラップごと一口大にカットする
5. ⑤ ④にカッテージチーズ、とびっこをトッピングして出来上がり

1. ① 室温に戻しておいた肉の表面に塩コショウ（多め）をなじませる
2. ② フライパンにオリーブオイルを引いて、強火で肉の表面を焼く
3. ③ 焼きあがった肉をジップロックに入れて、空気を抜いて密封状態にする（ストローを使うと上手く出来ます）
4. ④ 炊飯器に60～70度のお湯を入れる（熱湯１Lに水200mlでも良いです）
5. ⑤ ④にジップロックに入った肉を入れ約３０分間保温する（肉が完全にお湯に浸かるように）
6. ⑥ ⑤の肉を取り出し、冷めるまでおいておく。冷めたらスライスして出来上がり

節分と言えば、豆まきのイメージが強かったのですが、最近では恵方巻を取り入れる方が増えています。今年の恵方「西南西」を向いて、願い事をしながら食べると良いとされています。
さらに、鰯や豆を食べたり、福茶を飲んだりと縁起の良い物を取り入れ、節分を楽しんでみてはいかがでしょうか。
今年もいなげやでは「恵方巻」のご予約を承っております！
「本まぐろ入！海鮮極み巻」は、本まぐろやいくら、ずわいがになど、人気の具材を贅沢に巻いた太巻きです。予約限定商品ですのでお見逃しなく！
お申し込み締め切り日は１月２６日（日）です。
その他海鮮派も肉派も大満足のいなげやの恵方巻。各店舗のサービスカウンターにて、ご予約お待ちしております。

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